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「鋳物のまち」として有名な川口市では、かつて「麦味噌の醸造」が盛んでした。私たちは、一度途絶えたこの地域の味と歴史を未来に繋ぐため、定期的に市内の小学校などで味噌づくり教室を開催しています。本プロジェクトでは、より川口の子供たちに地域の味・歴史を知ってもらうべく、皆さまからの支援をもとに「川口の味噌の歴史動画の作成」と「市内小・中学校への味噌の寄付」を実施いたします。ご支援いただきました皆さまには「川口の味噌」を使用した逸品をお届けいたします。
