【500gの味噌を子供たちに】川口生まれの発酵食品 川口御成道シリーズ3点セット

【500gの味噌を子供たちに】川口生まれの発酵食品 川口御成道シリーズ3点セット
①「川口御成道純米酒 720ml」/②「川口御成道純米本みりん 500ml」/③「川口御成道味噌麦 400g」/※こちらの商品をご購入いただくと「学校給食の味噌汁用の味噌500g」が川口市内の小・中学校に寄付されます。
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¥3,500 3500 JPY (税込/送料込)

この商品について

  • 1.川口御成道純米酒 720ml

  • 川口市で唯一の米農家が育てる「彩のきずな」を使用。
    スッキリした切れ味と足腰の強いコクが広がる辛口。
    どんな飲み方でもバランスが崩れない純米酒です。
  • タイプ:醇酒 飲み方:常温・お燗(辛口酒)

    〇原料米
    五百万石(加須市)
    彩のかがやき(川口産米使用)
    〇アルコール度数
    16度
    〇精米歩合
    65%
    〇内容量
    720ml
    〇原材料名
    米(国産)、米こうじ(国産米)
    〇日本酒度/酸度/アミノ酸度
    +4.0/1.8/1.5(辛口)
  • 2.川口御成道純米本みりん 500ml

  • 原材料はもち米と米麹、そして焼酎のみ。
    もち米は川口市産と埼玉県産を100%使用。糖類、酸味料、アミノ酸不添加。
    自然な旨味が料理をおいしくする純米本みりんです。
  • 〇品目
    本みりん
    〇原材料名
    もち米(国産)、米こうじ(国産米)、焼酎
    〇アルコール分
    14.0度以上15.0度未満
    〇エキス分
    40度以上
    〇内容量
    500ml
    〇保存方法
    直射日光を避けて涼しい場所で保存してください
  • 3.川口御成道味噌 麦 400g

  • 大豆と米はすべて埼玉県産。
    味噌の風味が際立ち、旨味を活かした料理に最適。
    料理の主役に使える麦味噌です。
  • 〇名称
    麦みそ
    〇原材料名
    大豆(埼玉県産、遺伝子組み換えでない)、大麦(国産)、食塩/酒精
    〇内容量
    400g
    〇保存方法
    直射日光、高温多湿を避けて保存してください(開封後要冷蔵)

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「鋳物のまち」として有名な川口市では、かつて「麦味噌の醸造」が盛んでした。私たちは、一度途絶えたこの地域の味と歴史を未来に繋ぐため、定期的に市内の小学校などで味噌づくり教室を開催しています。本プロジェクトでは、より川口の子供たちに地域の味・歴史を知ってもらうべく、皆さまからの支援をもとに「川口の味噌の歴史動画の作成」と「市内小・中学校への味噌の寄付」を実施いたします。ご支援いただきました皆さまには「川口の味噌」を使用した逸品をお届けいたします。