この商品について

• セット内容

• ①「帝松　褻と霽れ」レギュラー720ml　1本
  ②「帝松　褻と霽れ」バーボン樽追熟720ml　1本

• 【帝松　褻と霽れ (ケトハレ)】について

• 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」金賞受賞！
  日本酒業界で初となる、ワイン用のプリムール酵母で醸した純米吟醸酒です。
  
  ”ワインのような”ではなく、日本酒として更なる高みを目指すために挑戦したお酒です。ワイン酵母を使用した白ワインのような日本酒とは全く異なります。
  バナナの様な華やかなフルーツの香り。
  赤ワインのタンニンのような渋みがありながら、後味は日本酒のキレで爽快感。
  甘口ながらしつこくなく、それでいて余韻が続きます。
  チーズなどとマリアージュしたくなる、これまでのどの日本酒にも該当しない新しいお酒です！
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• ≪バーボン樽追熟により期待される味・香≫
  フランスでは赤ワインに使用されるプリムール酵母を日本酒で使用した、唯一無二の純米吟醸酒。
  バナナ様の強い香りと、スモーキーな味わいがあり、今回バーボン樽で追熟することで「褻と霽れ」がもつスモーキーさと、オークの樽香の相性は非常に良いと思います。
  バナナ香とバーボン樽の芳醇な香りでコンポートのような濃密な味わいとなることが予想されます。
  
  ≪おススメな料理との組み合わせ≫
  チーズや奈良漬け、レーズンや肉料理と合わせていただくのがおススメです！
  バーボン樽追熟タイプも同じ組み合わせで、その違いを楽しんで頂けますと幸いです。
• アルコール分　16度
  原材料名　米（国産）米麹（国産米）
  精米歩合　60%
  使用酵母　プリムール
  分析値　日本酒度：-8.0・酸度：3.0
  内容量　720ml
  
  醸造元　松岡醸造株式会社
  埼玉県比企郡小川町下古寺7-2
• ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。