この商品について
-
セット内容
- ①「帝松 霜里」レギュラー720ml 1本
②「帝松 霜里」バーボン樽追熟720ml 1本 -
【帝松 霜里】について
- 有機の里として全国的に知られてる埼玉県小川町の下里。
下里の土壌づくりは、化学肥料不使用で行われており、自然由来のもののみを使用します。
また、除草作業、害虫駆除は農薬を使わず、人の手で時間をかけて行っています。
「帝松 霜里」には、この下里で作られたコシヒカリを使用しています。
このお米を60%まで精白し、少量小仕込みで醸することにより、米の良さが引き立った一品に仕上がりました。
江戸時代より続く「帝松」の伝統の技と最新の低温発酵タンクによる上品な吟醸香と米の旨味を引き立たせた純米吟醸酒です。 -
-
- ≪バーボン樽追熟により期待される味・香≫
コシヒカリから来る食米の米の旨味と、M310酵母のリンゴ様な吟醸香が特徴の「霜里」。
ここにバーボン樽の芳醇な香りが加わることで、よりリッチな味わいとなることが期待されます。
リンゴ様の香りが樽香と合わさることで、どのような変化をもたらすのか期待。
≪オススメな料理との組み合わせ≫
白身魚や貝の刺身、カルパッチョ、セビチェや焼き鳥(塩)と合わせていただくのがおススメです！
バーボン樽追熟タイプも同じ組み合わせで、その違いを楽しんでいただければ幸いです。 - アルコール分 16度
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
精米歩合 60%
使用酵母 M310
分析値 日本酒度：±0・酸度：非公開
内容量 720ml
醸造元 松岡醸造株式会社
埼玉県比企郡小川町下古寺7-2 - ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
