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【手づくりの美味しさを、もっと多くの人へ】
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- はじめまして。
埼玉県さいたま市にて世界中の食材の小売店をしていますIBUCAです！
― 自社工場発・こだわりの冷凍食品を届ける「IBUCA」の挑戦 ―
弊社は、自社工場で手づくりのラザニアやドリアを製造し、小売店「IBUCA（イブカ）」を直営店とし、世界の料理を常日頃から追求しています。
今回のクラウドファンディングでは、もっと多くの方に私たちの味を知っていただきたく、皆さまのご支援を募っています。 -
■ なぜこのプロジェクトを始めたのか？
- 私たちの工場では、できる限り手作業にこだわり、素材の持ち味を活かしたラザニアやドリアを製造しています。
冷凍食品のイメージを変えるような、「ちゃんと美味しい」「ちゃんと手間をかけた」一品を届けたい。
そんな思いから小売店「IBUCA」をオープンし、地域の方々に販売をスタートしました。
ありがたいことに「これ、本当に冷凍食品？」「また食べたくなる！」という声をたくさんいただいています。
ですが、まだまだ「IBUCA」の存在や商品の魅力を知ってもらえていないのが現状です。 -
◆ 資金の使い道：もっと美味しく、もっと広く
- 今回ご支援いただいた資金は、以下の目的に活用させていただきます。
新商品の開発（より美味しく、より健康に配慮したラインナップの強化）
「IBUCA」のプロモーション活動（SNS・Web・地域イベントなど）
店舗運営にかかる諸経費（販売体制の整備・スタッフ教育など）
冷凍食品というカテゴリにありながら、“手づくりの温もり”や“食卓の幸福感”を届けるブランドでありたい。
そのために、味はもちろん、パッケージや接客、情報発信にも妥協せず、ひとつずつ丁寧に育てていきたいと考えています。 -
■ リターンについて
- ご支援いただいた方には、感謝の気持ちを込めて
「IBUCA」でも人気のラザニア＆ドリアの4点ギフトセットをお届けいたします。
・自家製ミートソースのラザニア【ラザニアプレーン】
・えびをたっぷり入れたドリア【濃厚えびドリア】
・ホタテの小柱と相性抜群ドリア【バジルドリア】
・きのこの王様ポルチーニ使用ラザニア【ラザニアポルチーニ】
冷凍のまま届くので、食べたいときに容器ごとレンジでチンするだけ。
ご家族みんなで「ちょっと贅沢な時間」を楽しんでいただけます。 -
- ①自家製ミートソースのラザニア【ラザニアプレーン】
当店人気NO.1のラザニアプレーン。自家製の濃厚なボロネーゼソースがたっぷりと使われています。贅沢な味わいとホクホクの食感が絶妙にマッチした一品です。冷凍でお届けするので、いつでも手軽にご自宅で本格的なイタリアンテイストを楽しむことができます。このラザニアは、一度食べたらやみつきになること間違いなし！ぜひ一度ご賞味ください。 -
- ②えびをたっぷり入れたドリア【濃厚えびドリア】
甘エビの旨みが詰まった、濃厚なえびドリア！カルナローリ米と国産米を使用し、ふっくらとした食感とリッチな風味を実現しました。甘エビを贅沢に使用し、クリーミーなソースと絡めることで、一口ごとに海の恵みを感じられます。ランチやディナーはもちろん、特別な日のおもてなしにもぴったりな逸品です。 -
- ③ホタテの小柱と相性抜群ドリア【バジルドリア】
旨みたっぷりの小柱が主役のバジルドリアです。カルナローリ米と国産米を絶妙に組み合わせ、ふんわりとした食感と風味が楽しめます。特製のバジルソースとクリーミーなチーズが、一口ごとに幸せな味わいをお届けします。手軽な冷凍食品なので、忙しい日常のランチやディナーにぴったり！ -
- ④きのこの王様ポルチーニ使用ラザニア【ラザニアポルチーニ】
ラザニア ポルチーニは、贅沢な味わいが楽しめる一品です。濃厚で香り高いポルチーニの風味がたっぷりと詰まったラザニアは、まるでイタリアのトスカーナ地方を訪れたかのような至福の味わいが広がります。厳選されたポルチーニを贅沢に使用し、チーズとのハーモニーも絶妙です。手軽に本格的なイタリアンを楽しめるので、特別な日のおもてなしや自分へのご褒美にも最適です。ラザニア ポルチーニで、幸せなひとときをお過ごしください。 -
全国の催事を駆け巡ってます！
- 武蔵浦和発の「IBUCA」は、地域のお客様だけでなく、全国の皆さまにもお楽しみいただけるよう、百貨店の催事や各地の食イベントに積極的に出展しています。イベントでは、店頭でも人気の輸入食材やオリジナル惣菜、限定メニューなどを販売。全国各地で“IBUCAの味”を体験していただける機会を広げています。
焼きたてのラザニアや、オムライス、ローストポークや、ラノプレドットなど多くの実演販売を行なってきました。
北海道から沖縄まで様々な百貨店で直接お客様と対面して商品を購入いただいてます！
ありがたいことにリピーターで再度ご購入もいただいております！ -
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- ↑沖縄県リウボウ百貨店での様子（実演でその場ラザニアで作って販売していました。）
関東では主に
・浦和伊勢丹
・日本橋三越
・新宿伊勢丹
・大丸東京
などに出展させていただいております。
もしIBUCAの名前を見かけたらお声がけください！ -
◆ 最後に：あなたの一口が、次の挑戦につながります
- 私たちは、世界中の「本当においしいもの」を選び抜いてきた、イタリアンやフレンチの食材卸（関連会社）の確かな目利きを背景に、これまでプロのシェフやレストランへこだわりの食材を届けてきました。そのネットワークを活かし、良質な食材を適正価格で仕入れ、直販できるのが私たちの強みです。これまでプロの現場で愛されてきた味を、今度はご家庭でも気軽に楽しんでいただきたい。そんな想いから、オリジナル商品の開発やアンテナショップの運営に取り組んでいます。
代表は、フレンチレストランで腕を磨いたシェフ。食材選びからレシピづくりまで自ら手がけ、心から「おいしい」と感じていただける商品をお届けしています。その味わいは全国の有名百貨店の催事でも高く評価され、出店の声が絶えません。
今回のプロジェクトでは、有名シェフとともに仕上げた特別なグラタンとドリアをご用意しました。大切な方と過ごすひとときや、ご自身へのご褒美に、ぜひお楽しみください。
「手づくりの美味しさを、もっと多くの食卓へ」
そんな願いをこめて、私たちはこれからも食品づくりに真摯に向き合っていきます。
ご家族で楽しめる美味しいラザニアとドリアを、ぜひ一度味わってみてください。
そして「IBUCA」というお店のことを、少しでも心にとめてもらえたら嬉しいです。
「食べた瞬間、なんかホッとした」
「冷凍食品とは思えない味！」
そんな声をいただくたびに、私たちは「次はもっと喜ばれる商品を作ろう」と前を向けます。
冷凍食品だからこそ、手間と想いを込めることができる。
工場だからこそ、安心と安全を守りながら、手づくりの味を再現できる。
それが、私たちの考える“これからの食品づくり”です。
もし共感していただけたら、ぜひこのプロジェクトを応援してください。
あなたの支援が、新しい美味しさを生み出す原動力になります。
どうか、よろしくお願いいたします。 -
応援のコメント
- こちらのプロジェクトをするにあたって、埼玉県に４店舗お店を構える
「Pizzeria Ohsaki」の六本木雅晴シェフよりメッセージを頂きました！ -
六本木雅晴シェフ
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- イタリア商材を中心に本物の『美味しい』にこだわった商品を、埼玉県さいたま市から発信する。
お客様皆様の胃袋キャッチ『イブカ』を合言葉にした本物のアイテムを取り揃える店舗に、私の経営するイタリアン4店舗も絶対の信用と信頼をおき足しげく通うお店です！
本物にこだわるIBUCAがプロデュースするラザニア各種は個人的にも大変にオススメ致します！
ご自宅での贅沢ご飯に、ご家族やご友人へのギフトに！
本格的なイタリアご飯が手軽にご自宅でお召し上がり頂くことのできるラザニアのギフトセット是非お試し下さい！ -
■ IBUCA武蔵浦和店のご紹介
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- 店内では飲食ブースを設けております。店内の飲み物を購入後お召し上がりいただけたり、黒板メニューからご注文いただきくつろぎながら食を楽しむことができます。
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- ここにはたくさんの珍しい商品を仕入れています。ご家庭での料理に使える調味料や、ワイン、チーズ、冷凍食品等友人へのプレゼントにもできる様々なものを揃えております。
- [Access]
店 舗 名
IBUCA 武蔵浦和店
住 所
埼玉県さいたま市南区別所6-15-16
新幹線の高架真下
営業時間
平日 12:00～21:00
土日祝 10:00〜19:00
定 休 日
水曜・木曜
タミー食品工業 株式会社
権田酒造
IBUCA（いぶか）