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ご挨拶
- はじめまして。
株式会社中原工業の代表取締役社長中原と申します。
この度は、弊社のクラウドファンディングをご覧頂きまして誠にありがとうございます。
私たちは、埼玉県伊奈町にある住宅のフェンスなどの外構工事やお庭のリフォームなどを取扱っている建設会社です。
そんな建設会社である弊社が、2021年に地元伊奈町への貢献を目的として、「NKファーム」を立ち上げ農業に進出、トマトづくりを開始しました! -
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- 現在は、トマトの中でも甘みの強い品種「フルティカ」を毎日丁寧に手入れをして栽培しています。
自慢のトマトの甘みや旨味をギュッと濃縮した濃厚トマトジュースをはじめとする商品をお届けし、私たちの農業に込めた思い・取り組みを多くの方に知っていただきたくクラウドファンディングに挑戦しました。
ぜひとも応援お願いいたします。 -
農業(トマトづくり)を始めた理由~地元のために、従業員のために~
- 私は伊奈町で生まれ育ち、かねてより「地元のために何かしたい」という気持ちを持っておりました。
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地元伊奈町の農業を守るため
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- そんな折に、伊奈町役場の職員から、農家の減少・担い手不足それに由来する荒廃農地が問題になっており、その農地の活用を打診されました。
荒廃農地を活用して農業に参入することで、地元に貢献できるのではないかと、考えるようになったことが就農のきっかけです。 - ≪伊奈町の農業の現状≫
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- グラフで示した通り、令和2年時において伊奈町の総農家数は338戸、この内販売農家(※1)数は166戸。
平成12年から令和2年までの20年間で、総農家数は約25%減少、また販売農家は約半分にまで減少し、自給的農家(※2)数を下回りました。
また、農業就業人口(販売農家)は令和2年時には264人と平成12年から57.5%減少、高齢化も進行しており、今後の担い手不足が益々加速することが予想されます。
※1販売農家:経営耕地面積が30a以上又は調査期日前1年間における農産物販売金額が50万円以上の農家。
※2自給的農家:経営耕地面積が30a未満かつ調査期日前1年間における農産物販売金額が50万円未満の農家。 - ≪農家の減少・農業担い手不足がもらたる影響≫
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- このままこの問題を放置していては、伊奈町の貴重な財産・資源である農業が廃れてしまう、より長い目線で見た場合、伊奈町全体の人口減少や経済にも大きな影響が出てきてします。
今、私たちが少しでも地元に対して出来ることを始めようと考え、農業への進出を決意しました。 -
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従業員の再雇用の場として
- 伊奈町の農業の課題解決のために農業進出を決意したのに加え、自社としても高齢従業員の働く場所として農業が活かせるのではないかと考えました。
建設業の現場は危険を伴い、肉体的にも辛い仕事であることから、高齢の従業員が働き続けてもらうには厳しい環境です。
会社として長年勤めてくれた従業員が引き続き働くことを希望していただいているのであれば、可能な限り希望に沿いたいと考えました。
また、ハウスを活用した作物栽培は雨天の日でも仕事ができることから、若い建設作業員にもメリットがあります。
NKファームを始めて3年、まだ従業員の中で建設業の現場から専任で農業に転身した方はいないのですが、70歳代の従業員で建設業と農業を兼業している方がおります。
建設現場に長年いたため、動きはスムーズで作業スピードが速い!と若手の農業専任スタッフから仕事振りはお墨付きです。 -
- 再雇用の場として本格的に稼働させて、安心して長く働ける会社を作っていきたいと思います。
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農業を始めるまでのプロセス
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- 多くの方の協力をいただきながら、農業を始めることができました。
農業を始めるにあたり解決すべき課題には、①農地の確保、②農業技術の確保、③販路の確保の3点がありました。
①農地の確保
農地の確保については、伊奈町アグリ推進課の担当者から複数の候補を挙げていただき、大通りに面し、今後農業を拡大していけるように奥行きのある土地を借りました。
この土地は、長い間農業を行っていなかった土地、いわゆる荒廃農地であり、整備を少しでも怠ると良い農作物ができないため、整備に時間と費用を要しましたが、皆さまの力をお借りし満足に農業ができる農地を確保することができました。
②農業技術の確保
栽培品目は農作物の中でも差別化ができ、直売に向いているトマトを選びました。
ただし、農業に関して全く知識・栽培技術がなかったことから、農業機械メーカーの関東甲信クボタ様に助けてもらいました。
関東甲信クボタ様には設備関連のみならず、技術指導も定期的に行っていただき、栽培の手助けをしていただきました。
伊奈町内でご活躍されている農家の方たちも、親身に相談に乗ってくれており、とても感謝しております。
既存の農家の方たちにとっても、荒れた農地を放っておくことは、害虫・雑草などの影響を受けることから解決したい問題であったこと、また、農家がそれぞれ得意分野で力を合わせ相乗効果を発揮し、農業全体を盛り上げていければ良いというお考えを持っており、非常にありがたい存在です。
また、全くの素人だった私たちが農業に真摯取り組み、成功する姿を見せることができれば、新規就農者の仲間が増えるのではないかと考えておりますので、引き続き農業技術の向上には務めてまいります。
③販路の確保
販売先については、当初より直売をメインにする方針であったことから、農場、本社での販売や、伊奈物産館で販売することにしました。
直売所のオープン初日には、なんと700人の方に来ていただくほど大盛況でした。
今もその時のお客さまがリピーターになってくれており、支えていただいております。
今後はEC販売も積極的に取り組み、伊奈町以外の方にも私たちのトマトを楽しんでもらいたいです。
これらの課題を解決し実際に就農に踏み切れたのは、埼玉県地方銀行の武蔵野銀行様の力が大きかったです。
武蔵野銀行様には、金融機関には珍しく農業に精通した担当者がおり、就農にあたって親身に相談に乗ってくれました。
また、本件クラウドファンディングについては武蔵野銀行関連会社の地域商社である、むさしの未来パートナーズ様に協力をいただいております。 -
- 以上のように、たくさんの人に支えられて農業を始め、トマトの初収穫のときの感動は忘れられません。
また、農業の経験がない企業であっても、日々管理を徹底し、思いを込めて栽培した結果、美味しいトマトを収穫することができたことに手ごたえを感じています。
今後は、より品質を高められるよう、生産技術を磨いていきたいと思っております。 -
NKファームのトマトについて
- 私たちは、「フルティカ」という品種のトマトを栽培しています。
フルティカは中玉トマトの中でも糖度が高く、実が大きめのため食べ応えは十分あります。
私たちは365日毎日、私を含めたスタッフで天候や気温などに応じて、トマトの細かい変化に気を配りながら作業をしています。 -
- 私たちは、完熟(実全体に色がまわり、ヘタの際まできれいに赤色になったもの)になった状態で収穫することにこだわっています。
一般的にトマトは完熟する前に収穫し、産地から店頭に並ぶまでの時間で追熟させますが、そのようなトマトよりも、樹上で完熟させて収穫したトマトのほうが、糖分・ミネラルなどが多く含まれます。
そのため、味は濃厚で、甘いだけでなく、昔ながらのトマトの味もすることから、小さいお子様から、ご年配の方まで、美味しく召し上がっていただけるトマトになります。
また、トマトの赤い色素「リコピン」が完熟するにつれ含有量が増えるので、美味しく栄養価が高いトマトを皆さまにお届けできます。
ただし、完熟の時期を見逃さず収穫するのは難しく、色づくのに時間がかかったと思えば、あっという間に熟しすぎてしまい、トマトがダメになってしまうこともあります。
365日毎日トマトに向き合い、丁寧に扱っているからこそ完熟の良い状態を逃さず収穫できるのです。 -
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商品について
- 今回ご用意した商品に使用しているトマトは、すべて私たちが丁寧に育てた完熟「フルティカ」です。
甘みと旨味が凝縮された商品をお楽しみください。
トマトの甘みが凝縮された濃厚トマトジュースに加えて、お料理でつかえるコク旨でクセになるトマトケチャップ、お料理の旨味をグッと引き出すトマトソースをご用意しました。
【消費期限】発送より3ヶ月以上(未開封の場合、常温保存可)
※開封後は、賞味期限に限らず冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
※開封後は10℃以下で保存してください。 - 【トマトジュース(500ml) 】
味は濃厚でありながら喉を通る瞬間はさっぱりとしていて、お子さまから大人まで美味しくお召し上がりいただけます。
塩や添加物は不使用の100%トマトジュースです。
お酒で割れば、いつもの晩酌に彩りを添えます。ビールと割った、レッドアイがおススメです! -
- 【原材料】
トマト(国産) - 【トマトケチャップ(340g) 】
- しっかりとしたトマトを感じられますがしつこさはなく、クセになる味です。
ポテトにつけたり、ナポリタンなどにもピッタリです。
甘みがあり、お子さまにも大人気です! -
- 【原材料】
トマトピューレ(国産製造)、玉ねぎ、砂糖、りんご、米酢、みりん、食塩、にんにく、シナモンパウダー、オールスパイス、ローリエパウダー、胡椒、唐辛子、(一部にりんごを含む) - 【トマトソース(340g)】
これ1本あれば様々なお料理にご活用いただけ、時短にも最適です。
お子さまから大人まで食べやすい、オリジナルの味付けになっています。 -
- 【原材料】
トマトピューレー(国内製造)、玉ねぎ、りんご、発酵調味料(米糀、米ぬか糀、食塩、酵母菌、乳酸菌)、ワイン、みりん、ぶなしめじ、みんにく、砂糖、パセリ、バジル、胡椒、(一部にリンゴを含む) -
トマトケチャップとトマトソースを活用した、生産者おススメレシピ
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- 他にも、
トマトケチャップと中濃ソースを混ぜてハンバーグソースや、トマトケチャップ・お酢・しょうゆ・みりんを混ぜて簡単酢豚のたれなどもオススメです♪ -
【自社農場の完熟フルティカ100%使用】トマトジュース(500ml)3本
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【完熟トマトの旨さがギュッと詰まったフルセット】トマトジュース(500ml)2本とトマトケチャップ(340g)・トマトソース(340g)
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【いつものお料理をちょっと贅沢に】トマトケチャップ(340g)3本とトマトソース(340g)3本
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これから目指すもの
- ここまで読んでいただいてありがとうございました。
本件クラウファンディングを通して、多くの方に私たちの取組みについて知っていただければ幸いです。
そしてこれからの挑戦として、
◆トマト栽培技術のさらなる向上と、自社のトマトを使用した加工品の企画をもっと増やしたい
◆トマトだけではなく、他の野菜栽培も行い、規模拡大を図りたい
◆農産物の生産販売だけでなく、伊奈町民の小学生などに収穫体験や職業体験の場を提供したいと考えております。
私たちのこの取り組みが、将来的に伊奈町を活性化できる一助になればという想いで従業員一丸となって頑張っていきます。
一人でも多くの方にNKファームのファンになっていただけたら幸いです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。