深谷から世界へ―。「深谷ねぎドレッシング」を皮切りに、深谷の野菜を世界へ羽ばたかせたい

株式会社和ナチュラルテイストについて

はじめまして。
株式会社和ナチュラルテイストで加工品の担当をしております、代表の姉の柏村です。

農家を「株式会社　和ナチュラルテイスト」として法人化すると同時に、食品加工部を設立いたしまして、８月現在で設立から８年目になりました。

現在の新工房。ここで様々な商品が生まれる。

はじめは４畳ほどのとても小さな工房でしたが、徐々に私たちの商品が認知されるようになり、設立から４年と半年が経った頃にはこのような新工房を設立しました。現在はこちらの工房で様々な商品やアイデアが生まれています。

埼玉県が主催する品評会で、大賞を受賞した商品をお届け！

これまで私たちの活動を広めるため、イベントにでたりチラシを作ったりと、これまで沢山の広報活動に取り組んできました。そんな中、埼玉県の食品のコンクールに応募した「ねぎドレッシング」がMade in SAITAMA優良加工食品大賞で大賞を受賞しました！

これをきっかけに、私たちの商品にかける想いや、商品のコンセプトを知ってもらえると幸いです。

商品コンセプト

「From seed to you」「種からあなたへ」をコンセプトに野菜の栽培から商品開発、製造、販売までを社内で一貫して行っています。自分たちで育てた安心な野菜だからこそ自信をもって商品にする事ができています。

『深谷名産の野菜を活かした商品』『今までありそうでなかった商品』

を軸に商品開発に取り組んでおります。どの商品も味の良さやアレンジのしやすさを追求して作り上げた最高の商品たちです。最近では若手の社員も増え、様々な角度からアイデアをもらいながら良い商品を目指して日々研究しています。

また、代表が２０代の頃過ごしていたニューヨークで得た価値観を活かしたデザインにもぜひご注目ください！

商品の紹介

６種類の商品をご用意いたしました。

ドレッシングシリーズ２種

「深谷ねぎドレッシング」
新鮮な深谷ねぎをたっぷり使用した“食べる”ドレッシング

「玉ねぎと人参のドレッシング」
国産の玉ねぎ、人参、にんにくをふんだんに使用した醤油ベースの和風ドレッシング

のっけシリーズ２種

「ねぎみそ」
トロトロになるまでよく炒めた深谷ねぎとカリッと揚げたにんにくチップ、ねぎみそ用に開発したコク深いコチュジャンが食欲をそそります

「ねぎバター醤油」
サクッと揚げた深谷ねぎとガーリックを、皆の大好きなバター醤油で混ぜてみました。

調味料シリーズ２種

「焦がしねぎ油」
ラーメンやパスタ、卵かけごはんにちょい足し、、、
炒め油としてもちょい足し、、、
深谷ねぎとにんにくの濃厚な風味と香ばしさが料理の幅を広げます。

「ハーブマヨネーズ」
酸っぱさを抑えたマイルドなマヨ。ハーブのほんのりとした爽やかさが脂っこさをカバー。濃厚なのに沢山つけたくなるような味わいです。
※マヨネーズタイプ調味料

４つのリターン

各リターンは《商品ページ》からご確認ください。

【6種6点】和ナチュラルテイストを堪能するフルセット
《こちらをクリック》

『【大賞受賞】ねぎドレッシング』と『ねぎみそ』と『ねぎバター醤油』のお試し3点セット
《こちらをクリック》

『【大賞受賞】ねぎドレッシング』2本と『玉ねぎと人参のドレッシング』の生ドレッシング3本セット
《こちらをクリック》

『ねぎみそ』と『ねぎバター醤油』と『焦がしねぎ油』と『ハーブマヨネーズ』のおかずと調味料4点セット
《こちらをクリック》

深谷の野菜の素晴らしさを世界中に知ってもらいたい

ここまで、姉の柏村からのご紹介でした。

はじめまして。
埼玉県の深谷市で農業を営んでいる和ナチュラルテイストの代表の松下和彦と申します。
私たちは深谷市のブランド野菜である「深谷ねぎ」を中心に、とうもろこしやブロッコリーなど
平坦で肥沃なこの農地だからこそ美味しく育つ野菜を栽培しています。

そんな自慢の深谷市の野菜ですが、まだまだ注目を集めていないと考えています。

最終的には日本だけでなく、世界中の人々に「深谷市の野菜」の素晴らしさを知ってもらいたいと思っています。

そこで「野菜」を「ドレッシング」や「ごはんのおかず」といった“加工品”に変化させ、埼玉県外にも販路を少しずつ広げております。

今回のプロジェクトでは農業という分野で世界に挑戦する私たちの活動を知ってもらいたく、IBUSHIGINでクラウドファンディングプロジェクトに挑戦させて頂きました。

私が家業を継ぐまで

実は私、家業の農家を継ぐ前までは板前（鮨職人）をしていました。
きっかけは１０代の頃、お小遣い稼ぎにと始めたお寿司屋さんでした。
地元の小さなお店だった為、入ってすぐに包丁を握っていた記憶があります。それからというもの、料理の世界の奥深さにどっぷりとはまり、気付けば８年、時にはニューヨークで板前として寿司を握っていました。

板前としての人生を歩んでいる間ずっと、「農業である農家を継ぐのか」、「板前として活動を続けるのか」ずっと悩んでいました。

そして３０歳手前に決断の時が訪れました。
実家で農家を営んでいた父の容態が急に悪くなった一報を受けました。

板前を続けたい葛藤もありましたが、父の体調を案じ、男兄弟が自分だけな事もあって、農家を継ぐことを決断しました。

葛藤はありましたが、今では最高の仲間たちと共にこの深谷の地で楽しく農業に向き合えています。

そんな私は、就農した時から今も変わらず思い描いていることがあります。
２０代に料理の世界での経験と、ニューヨークで得た価値観を活かすことです。

それが
最初から最後までプロデュースする。
From seed to you
という事であり、現在の経営理念であり、コンセプトになっています。

これは種を蒔くところから生産、加工、販売とお客様の手に届くまでを一貫してプロデュースするということです。

これからもお客様がワクワクするような商品を本気で作っていきたいと思います。

今後も姉の柏村と協力して、深谷から世界を目指します。

これまでの活動

商品の魅力を広めるため、青山ファーマーズマーケットや彩の国マルシェといった様々な催事イベントに参加させていただきました。その場で試食をしていただいたり、リピート買いしてくださるお客様の喜びの声を聞くことができ、私たちも沢山の元気をもらえています。

世界を見据えて―。

私たちの夢は、本プロジェクトのタイトルにあるとおり、「深谷の野菜を世界に羽ばたかせたい」という所にあります。

県外、ゆくゆくは世界に加工品を通じて、深谷の野菜の素晴らしさを伝えていきたいと思っています。

初めて８年。まだまだ成長できる私たちの応援を、どうぞよろしくお願いします。

応援コメント頂戴しました！！

緑育けんこうステーション　東松山ふぉれ　久保様

埼玉県東松山市でけんこう弁当・加工品を製造・販売している緑育けんこうステーション東松山ふぉれの久保と申します。

和ナチュラルテイストさんとの出会いは、Made in SAITAMA優良加工食品大賞2024の受賞式でした。私たちの事業とコンセプトが共通する点があり、様々な観点から学ばせていただいております。スタッフの皆様がとても優しく、お話をしている中で、商品への想いや人の温かさがとても伝わってきました。この素敵なご縁を大切にしたいです。

商品が気になり、深谷ねぎドレッシングと玉ねぎと人参のドレッシングを購入いたしました！深谷ねぎドレッシングはどんな料理にも合う万能調味料です。ねぎの風味とさっぱりとした味わいで蒸し鶏にかけたり、魚料理に使用いたしました。玉ねぎと人参のドレッシングは、玉ねぎの酸味と人参の甘さのバランスがよく、サラダにかけると箸が止まりませんでした。そうめんとサラダを組み合わせていただきました！リピートしたくなる商品です。

和ナチュラルテイストさんの商品がたくさんの方に愛されることを祈って、これからも応援しております。
今後ともよろしくお願いいたします。

緑育けんこうステーション東松山ふぉれ
久保　希恵

緑育けんこうステーション　東松山ふぉれHP
https://higashimatsuyama-fore.com/

IBUSHIGIN