このアイテムについて

• セット内容

• ①ローススライス　500ｇ
  ②ガーリック＆バジル　4本入1パック、③粗びきウィンナー　5本入1パック、④メットヴルスト　4本入1パック、⑤ショルダーハムスライス　80ｇ入1パック
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• ①ロースは、豚の背中についているお肉です。
  肉質のキメが細かく、背脂という口溶けのより脂身がついているのが最大の特徴の豚肉の中でも高級な部位です。
  はほかのお肉の部位よりも赤身のうまみと脂の甘さを感じることができます。
  
  ②ガーリック＆バジルは、バラ肉を入れた粗挽き生地の中に香りの良いバジルを入れ、風味付けにガーリックを効かせています。
  ボイルがおススメです。
  
  ③粗びきウインナーは、当店の売れ筋商品です。
  コクの深みを出すために生地に豚トロ、上質な背脂を使用し、粗びき肉は旨みの強いバラ肉を使用しています。
  ボイルがおススメです。
  
  ④メットヴルストは、スモークをかけていない、グリルタイプの腸詰です。
  バラ肉をふんだんに使いジューシーな味わいに仕上げています。シンプルで日本人好みの味付けで黒コショウとガーリックの香りがほのかに香ります。
  焼いて食べるのがおススメです。
  
  ⑤ショルダーハムスライスは、肩ロースを2週間ほど塩漬し熟成させたショルダーハムです。肩ロースの赤身の力強さと熟成の香りをお楽しみください。
  パックから出したらそのままお召し上がりいただけます。
  ビールやワインのお供におススメです。

• 保存について

• 【武州赤毛豚】冷蔵（4℃以下）：ご発送日から7日
  （鮮度を保つため真空パックにてお届けいたします)
  【ハム・ソーセージ】冷蔵（4℃以下）：ご発送日から10日
  ※冷蔵発送となります。ご自宅で冷凍保存(-10℃以下)する場合には、ご発送日から30日以内にお召し上がりください。

• 原材料

• 【ガーリック＆バジル】
  原材料：豚肉、食塩、バジル、ガーリックパウダー、香辛料、リン酸塩（Na K）、ブドウ糖、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）
  
  【粗びきウィンナー】
  原材料：豚肉、塩、香辛料、リン酸塩（Na、K)、ブドウ糖、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤（亜硝酸Na）
  
  【メットヴルスト】
  原材料：豚肉、食塩、香辛料、リン酸塩（Na K）、ブドウ糖、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料（アミノ酸）、クエン酸Na
  
  【ショルダーハムスライス】
  原材料：豚肉、塩、砂糖、香辛料、リン酸塩（Na　K）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na）